Funkció:
Karvon. Terpén-származék. Illóolajokban található hatóanyag. Nagyobb mennyiségben a köménymag illóolajának és a kapor illóolajának fő komponense, de a borsmentaolaj fő alkotóeleme, a mentol is tartalmaz karvont. A kozemtikumokban illatanyagként és ízesítésre használják.