A&nbsp;pektin&nbsp;egy heteropoliszacharid (sz&eacute;nhidr&aacute;tokkal rokon vegy&uuml;let), mely&nbsp;a magasabb rendű sz&aacute;razf&ouml;ldi n&ouml;v&eacute;nyek (h&uacute;sos gy&uuml;m&ouml;lcs&ouml;k p&eacute;ld&aacute;ul alma, k&ouml;rte; valamint h&uacute;sos gy&ouml;kerek p&eacute;ld&aacute;ul s&aacute;rgar&eacute;pa, murok) sejtfal&aacute;b&oacute;l &aacute;ll&iacute;that&oacute; elő. A pektint elősz&ouml;r Henri Braconnot &iacute;rta le 1825-ben. A tiszta pektin feh&eacute;r, alaktalan t&ouml;meg, amelynek &iacute;ze &eacute;s szaga nincsen; v&iacute;zzel sűrű, kocsonyaszerű t&ouml;megg&eacute; lesz &eacute;s ebből alkohollal ism&eacute;t lev&aacute;laszthat&oacute;. A pektin a kozmetikumokban a&nbsp;CosIng hivatalos funkci&oacute; besorol&aacute;sa szerint emulzi&oacute;&nbsp;stabiliz&aacute;l&oacute;, sűrűs&eacute;gszab&aacute;ly&oacute;z&oacute;,&nbsp;megk&ouml;tő (c&eacute;lja, hogy a kr&eacute;m jobban a bőrh&ouml;z &bdquo;tapadjon&rdquo;) hat&aacute;s&uacute; &ouml;sszetevő.&nbsp;

Pectin