Funkció:
Leginkább szappanokban és más tisztítószerekben alkalmazzák, a minél gazdagabb habképzést segíti elő. Samponoknál antisztatikus hatása miatt alkalmazzák. Emellett kondicionálja a hajat és a bőrt. Gyengéd, nem szárítja ki a bőrt. Amfoter anyag (egyszerre savas és lúgos kémhatású), viselkedése a reakciópartnertől függ. Egyformán viselkedik kemény és lágy vízben is.